biscuits aux amandesIngrédients : 150 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre en poudre- 2 blancs d'oeuf - quelques gouttes d'extrait d'amandes amères - une pincée de sel fin - du sucre glace pour la garniture finale

Recette : préchauffer le four à 160°. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué (sauf le sucre glace). Faire des petites boules à l'aide de 2 cuillères à dessert et les faire rouler dans le sucre glace. Les disposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé sans ajouter de matière grasse. Faire cuire environ 10 à 15 mn (à surveiller) four à 160 ° chaleur tournante. Et déguster ces petits biscuits moelleux ...