Recettes culinaires de nos randonneuses
29 mars 2014

Les Castagnoles au miel de Maryse (dessert italien)

Ingrédients : 500g de farine, 5 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuilères à soupe de sucre fin, 1 pincée de sel, 3 cuillères à soupe d'huile de friture (pas d'huile d'olive), 1 zeste citron râpé, 2 cuillères à soupe de liqueur de votre choix (eau de vie, fleur d'oranger, rhum ...), 3 à 4 cuillères à soupes de miel. Préparation Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre fin, le sel, le zeste de citron, la liqueur de votre choix. Ajouter les oeufs entier et bien mélanger... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Gâteau à la farine de châtaignes de Maryse

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (sui servira de doseur),1 pot de sucre roux, 2 pots de farine blanche, 2 pots de farine de châtaignes, 1/2 pot d'huile (colza ou tournesol), 1 sachet de levure chimique, 1 verre à liqueur d'eau de vie, 3 beaux oeufs, Préparation : Mélanger tous les ingrédients et y ajouter 3 belles pommes coupées en petits morceaux, Faire cuire au four à 200°.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si celle-ci est lisse, le gâteau est cuit et moelleux à souhait ...un vrai délice pour tous les gourmands !... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Petits pains d'épice de Maryse la Peillonnaise

Ingrédients : 250 g de farine, 125 g de sucre roux, 125 g de miel, 1 cuillère à café de graines d'anis vert, 1 oeuf, 100 g de lait entier, 1 cuillère à café rase de bicarbonate. Recette : Mélanger la farine, le sucre roux, les graines d'anis vert et le bicarbonate. Faire tiédir le miel au bain marie et l'ajouter au mélange précédent en y incorporant l'oeuf battu.Mettre au four à 200° pendant 15 mn. Régalez vous les papilles ... mais pas trop ! 
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14 avril 2013

Biscuits aux amandes de Nelly

Ingrédients : 150 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre en poudre- 2 blancs d'oeuf - quelques gouttes d'extrait d'amandes amères - une pincée de sel fin - du sucre glace pour la garniture finale Recette : préchauffer le four à 160°. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué (sauf le sucre glace). Faire des petites boules à l'aide de 2 cuillères à dessert et les faire rouler dans le sucre glace. Les disposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé sans ajouter de matière grasse. Faire cuire environ... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Les canistrelli au citron de Marie-Paule

Ingrédients : (pour 6 personnes environ) 4 oeufs - 500 g de farine - 300 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 verre d'huile - 1 zeste de citron - 1 pincée de sel fin Préparation : préchauffer le four à 180° (th 6). Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre, ajouter la farine, le sucre vanillé, ue pincée de sel fin et la levure puis l'huile et enfin le zeste de citron. Etaler sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de four, des petits tas de pâte, à l'aide... [Lire la suite]
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